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文、圖/食癮,拾影

「是一種緣分,遇到這個房子時,就覺得是這兒了。喜歡這裡的味道、喜歡這裡的陳舊、喜歡這裡擁有的故事。」不停歇的大雨,成為讓我能一直在這兒躲雨的理由,這裡叫做樓梯好陡,正因為他的門口就是一座好陡好陡的樓梯,走上樓梯後,遇見的是一隻名叫英俊的狗,和滿懷著霓虹都市之前的舊門房與老故事,那些不存在我印象裡、迷人的老台北。/Cherry.

明明是在初夏之際造訪樓梯好陡的,卻被我硬生生的放到了現在才動筆,對於這樣讓我喜歡的店,總是需要一些時間去慢慢消化。還記得是在某個假日,與好友臨時約來這間很神秘的樓梯好陡,在忙完工作之後先獨身前往的我,走上了這座通往老城市的樓梯,小心翼翼地、以輕巧的步伐往前走,生怕一個不注意就跌倒了,心想這座樓梯真的是很陡,這店名還真是沒有在亂取呢(笑)

推開了木門,就這樣進入了樓梯好陡,第一個迎上的就是陳英俊,英俊是誰 ?牠是一隻長得也很英俊的狗狗。然後老闆娘笑著前來招呼「來、隨便坐,就當是自己家吧!」親切的話語讓人感到放鬆。

最後坐在了這個照得到微微陽光的角落,倚靠著藍綠色的木門窗,老闆說,這片門牆是上一代老房子的建築,不希望他就此成為回憶,於是將它繼續留下、繼續存在在樓梯好陡的空間裡。

而在牆的另一邊,擺放著各種關於台北的旅遊書籍,其實樓梯好陡不只是間咖啡館,也是間背包旅社,許多外國人都曾在此駐留,所以這樣介紹台北城市觀光的旅遊書籍,是絕不能少的呀。

就在我到處拍拍、逛逛的時候,老闆娘走了過來說「要不要我帶你介紹、看看這座房子 ?」這還是頭一回遇到咖啡館老闆會親自邀請客人聽他說故事,實在好難得,也好喜歡這樣的互動。老闆娘說,因為希望能讓來到樓梯好陡的客人都對這座老房子有更深一層的了解,同時也希望老房子有趣的故事能被知道,於是只要有新客人上門,他們都會主動與客人介紹,從他們的眼神與口語中能感受到對於老房子的愛與懇切,這份心思實在令人動容。

闆娘說,樓梯好陡的前一個身份,其實是一位老阿嬤的房子,在房子裡能看見的許多傢俱、門窗甚至是牆壁,都是以原貌保存下來。於是從原先被我誤認為是廚房後台的走廊開始說起,其實這裡是通往另一個空間的廊道,在走廊中能看到一些畫作、以及攝影照片,這些照片皆是老闆與老闆娘在國外旅行時所拍攝下來的,像是在尼泊爾的生活,一張張充滿人文色彩的照片讓我看得目不轉睛,多希望也有機會能親身感受那樣的異國色彩。

然後經過了一間房間,正好這天沒有客人於是就參觀了一番,房間內放著木製的紅棉床,一旁的好友甩甩在看見之後幾乎是盈著眶,激動地說著這就是他小時候回憶裡阿嬤的床。從木床的作工與雕花就能感受到他的歷史分量,上頭的客家花布也很有特色,我笑說「怎麼有種在參觀歷史博物館的感覺 ?」我想如今這紅眠床能被存留在這樣的老房子裡,被在乎與愛護這些老故事的人們給收藏、傳承著,是它的福氣,也成為我們的幸運。

走過屬於旅人的房間之後,來到的是像書房一般的空間,敞開著後門,面對外頭綠意的樹叢,依稀還能聽到幾聲蟬鳴與鳥叫。陽光穿過窗門而透進,儼然成為一幅最溫柔的景色,然後從書架上選好一本喜歡的書,就這樣與木椅子和門外飄動的綠葉一同度過。

隨著闆娘的步伐,走上了一條更陡峭的樓梯,來到三樓的空間。據說這裡原先是老闆和闆娘自己的工作室,不過他們其實很少出現在這裡,於是後來便出租給朋友做工作室了。

在這樣的環境之下工作,我想應該時不時的很想到陽台喝杯小酒吧(笑),闆娘說這座陽台看似小,但可以做的事情實在太多,他們還曾和旅客在這裡烤香腸呢!在陽台同時能看見四周的環境,像是一旁帶著紅色屋頂的,是另一座擁有歷史的老建築,還有前方不知道生長多少年的大樹,眼前的每一幕景色,似乎都能說成一段故事。

回到二樓,這時候不怕生的英俊又往我這裡走了過來,用挺拔的模樣來到我身旁,然後用那水汪汪的眼神看著我,闆娘說他這是在討摸,然後我就順著他的毛,摸著摸著竟然就給我放鬆的躺趴在地上了,是說這隻狗也太好收服了吧哈哈哈!

才意識到來了這麼久竟然還沒點餐,實在有些失禮,於是趕緊來到吧台前看看菜單有些什麼。結果就先被以書法題字的菜單給吸引了,還寫在春聯紙上,實在好美好美,最有趣的是點完餐之後,老闆竟然將我點的餐點用粉筆筆記在桌上!

紫蘇梅茶 $100元

這天天氣熱,就想先點杯冰茶消消暑氣,喜歡這杯紫蘇梅茶,有著純粹的紫蘇梅香氣,酸大於甜味,上頭還有一層綿綿的泡沫,喝起來特別爽口解膩。

好友們點的是冰拿鐵 $120元 和手作黑糖薑茶 $100元

較為特別的是手作黑糖薑茶,用自家製手作黑糖熬煮出來的滋味特別好,沒有過度的甜,薑味則很加分,讓人喝著身子也跟著柔和、溫暖。

手作煎餃 $120元

似乎在這樣的老房子裡,就該配上這麼一盤煎餃。不過比起煎餃本人,最讓我驚喜的竟是在一旁作調味的炒菜脯,老闆說是他媽媽特別在市場購買的,果然這樣傳統的味道是最吸引人的,除了搭配台式炒菜脯,還撒上了日式的柴魚片和醬油,柴魚在此為口感和香氣增色不少,我很喜歡這樣的組合!而餃子吃起來皮偏軟,單吃說起來是有些普通,但就是因為配上了古早味的菜脯,才顯得這盤餃子與老屋子有多麼的契合。

核桃烤蘋果 $100元

原先還以為會是核桃蘋果派之類的甜點,沒想到還真的就是核桃與烤蘋果本人(笑)倒是喜歡上頭的核桃,吃起來清脆可口,搭配著經烤過而帶有微軟口感的蘋果還挺合適,整體吃起來順口,沒有到相當驚喜,就是很平易近人的滋味,這樣的天氣再配一杯紫蘇梅茶是最剛好的。

要不是晚上還得趕著回家吃飯,實在想在這裡再待久一些、多聽些老闆和老闆娘的故事、和他們眼中的台北。期盼還會有更多這樣的老建築在台北市裡重生,帶著新一代的人們看見不一樣的台北風貌,而在下著雨的回家路上,回想起老屋裡的種種,不知道什麼時候能再回到樓梯好陡,再見到活潑的英俊和親切的老闆與老闆娘呢 ?

樓梯好陡steepstairs

FB

地址/Add:台北市大同區寧夏路92號2樓

電話/Tel:0928-080-033

營業時間/BH:12:00 - 18:00(每週一、二公休)


食癮,拾影

穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。

喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食,熱愛探索擁有故事的角落。

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農糧署為了拓展米穀粉的多元應用,並且做為節慶烘焙原料之一,製作出創意商品,今年舉辦「2017父親節米蛋糕創意大賽」,其中,北區初賽選拔結束,評選出13家業者進入全國總決賽,7月26號將角逐全國總冠軍。(李明朝報導)

北區分署表示,參加這次「2017父親節米蛋糕創意大賽」,參賽者必須運用國產米穀粉,搭配國產香蕉、紅龍果、地瓜或落花生等指定食材1種以上,及自由搭配國產地方特色農產品,並鼓勵使用取得產銷履歷標章的食材,製作米穀粉含量達51%以上之創意米蛋糕。

北區分署蘇宗振分署長表示,米本身具飽足感、無麩質、低吸油性等優勢,希望能夠多元化的推廣,這次的比賽,就是把米穀粉融入在節慶製品當中,希望未來製品時候能夠多多替代麵粉等原料,同時結合地方特色農產品,製作出創意的製品。

北區分署表示,這次參加北區初賽的參賽者,經過評審團從產品商品化、創意性、在地食材運用及風味與外觀造型等,評審出13家業者,將在7月26號參加全國總決賽,角逐總冠軍。

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無擔保放款

『無擔保放款』則是以借款人或保證人的信用作保證,不另提供擔保品融資,一般也通稱為信用放款,一旦借款人無力清償債務時,若無任何債權保障,銀行常會向借款人要求提高放款利率,或是透過加收保險金的方式投保信用保險,而將這些風險轉嫁予保險公司。

貸款經紀

掌握市場各間銀行的貸款商品與利率,能夠提供各家銀行資訊協助客戶有效申請貸款或整合負債。

資本狀況

銀行在對企業貸款審核時,是依照申貸公司的財務健全狀況作為評估標準,如企業的現金流量、還款能力、負債比率...等。

違約金

信用卡持卡人若未在帳單截止日前繳交最低的應繳金額,則發卡銀行會在下期帳單收取一定比例的違約金額,為避免對持卡人負擔過重,金管會已要求信用卡發卡機構,自民國99年10月21日起考量平衡原則,採固定金額計收,最高連續收取期數不得超過三期,並於100年1月4日達成共識,將於100年3月底前完成調整措施。

對保

辦理貸款,借款人、保證人攜帶身分證到銀行簽借據或本票的動作,我們稱「對保」。銀行在借據或本票上也須蓋章負責核對是借款人、保證人本人無誤。

滯納金

貸款超過7天以上未繳款,銀行就會將該筆帳款列為延滯金額,借款人就必須依契約規定繳納「滯納金」。

總費用年百分率

貸款利率只能反應利息成本,而貸款除了所有應付的費用、利息之外還包含了帳戶管理費、開辦費等費用,即是以借款的本金做為基礎,將利息以外的費用使用內部報酬法計算出約當利率,將借款利率加上即為「總費用年百分率」,可以反應實際貸款成本,通常總費用年百分率會高於貸款利率。此種好處在於所有的銀行皆在同一標準之下,可直接比價與了解實際負擔的利費率。

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